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Die Kennzeichnung der Eier
Damit der Verbraucher für sich die richtigen Eier auswählen kann, müssen die Eier im Handel gekennzeichnet werden. Hier werden freiwillige Angaben von den Pflichtangaben unterschieden. Diese Angaben sollen mehr Transparenz auf dem Markt schaffen und so das Vertrauen des Verbrauchers aufbauen.
Sämtliche Angaben müssen auf der Verpackung , bzw. dem Ei angegeben werden. Wird die Ware dagegen jedoch lose angeboten, ist es notwendig, das ein Schild neben der Ware dem verbraucher alle wichtigen Informationen gibt, die vom Gesetz vorgeschrieben wurden. Ausnahmen bildet hier der direkte Verkauf vom Bauer oder Hühnerzüchter.
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