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Trends im Convenience-Food Bereich
Die Verbrauchereinstellungen zu Convenience-Produkten sind durchaus positiv, da sie
mit vielen Vorteilen und Annehmlichkeiten verbunden sind.
Laut einiger repräsentativer Studien (CMA oder Verbraucheranalyse) konnte man
feststellen, dass vor allem Kinder und Jugendliche von diesen Produkten begeistert sind.
Wobei hier anzumerken ist, dass diese Altersgruppen keinen großen Unterschied
zwischen Fast Food und Convenience Food machen.
Vorbehalte gegenüber den Convenience Produkten wurden nur im Zusammenhang mit den
modernen Produktionstechniken und den möglicherweise enthaltenen Zusatzstoffen
geäußert.
Man geht also auch in Zukunft weiter davon aus, dass der Bequemlichkeitsaspekt beim
Essen und Trinken zunehmen und somit auch der Verbrauch an diesen Produkten weiter
steigen wird. Die Fachkenntnisse im Bereich der Nahrungszubereitung und die Motivation
hierfür werden jedoch weiterhin abnehmen.
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