Schwermetalle
Zink, Eisen, Kupfer, Blei, Cadmium oder auch Quecksilber zählen zu den
Schwermetallen, da sie jeweils eine Dichte größer 5g/cm³ aufweisen.
Einige von ihnen sind für den menschlichen Organismus von größerer
Bedeutung, da sie notwendige Lebensvorgänge aufrecht erhalten.
Andere, wie das Blei, Cadmium oder Quecksilber haben für den Organismus keine
lebenswichtige Funktion. Im Gegenteil. Sie belasten unseren Körper, indem
sie sich in Organen wie der Leber, Niere ua. anlagern und die unterschiedlichsten
toxischen Wirkungen hervorrufen können.
Schädliche Schwermetalle in Lebensmitteln sind:
(Klicken Sie auf die Bilder um Informationen über das Schwermetall zu erhalten!)
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Nicht alle Schwermetalle sind schädlich für den Organismus. Einige, wie
zum Beispiel das Kupfer erfüllen im Körper wichtige Aufgaben.
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