Auf Grund ihrer pharmakologischen Wirkung werden sekundäre Pflanzenstoffe heute oft in der Medizin zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt.
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Sekundäre Pflanzenstoffe (II)
Wirkungen
Lange wurden die sekundären Pflanzenstoffe nur auf Grund toxikologischer oder schädlicher Wirkungen hin untersucht. Jedoch weiß man mittlerweile auch, dass sie durchaus positive bzw. gesundheitsfördernde Wirkungen vorzuweisen haben und deshalb in der Ernährung nicht mehr wegzudenken sind. So sagt man ihnen folgende positive Wirkungen nach:
- Vorbeugen von Krebserkrankungen
- Vernichten von Krankheitserregern
- Verhindern von Oxidationsreaktionen
- Regulierung der Blutgerinnung
- Stärkung des Immunsystems
- Hemmen von Entzündungen
- Regulierung des Blutdruckes
- Regulierung des Cholesterinspiegels
- Regulierung des Glucosespiegels
- Förderung der Verdauung
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